• ernährung

    Rohe Kost

    Eine Woche lang esse ich nun schon Rohkost. Es fällt mir diesmal erstaunlich leicht. Das Angebot an Obst ist ja momentan auch gut üppig. Wassermelone, Erdbeeren, Kirschen, Bananen….da kann man satt werden. Vorgestern war ich in “meinem” kleinen halbwildem Gärtchen, wo ich Wildkräuter hole. Da stehen 5 prächtige Kirschbäume. Durch den vielen Regen war leider jede einzelne der leckeren roten Kirschen geplatzt und somit nur noch vereinzelt direkt vom Baum geniessbar. Die anderen Kirschbäume zwischen den Weinbergen haben den Regen besser überstanden und sind kurz davor so richtig lecker zu schmecken. Wieder aufgefallen ist mir die Tatsache, daß man mit viel wildem Grün wirklich gut satt wird. Entgiftung?! Das Wetter…

  • ernährung,  rezepte

    Bananeneis

    Eis. Die Kinder lieben es. Eigentlich könnte man ihnen alles füttern, Hauptsache es ist gefroren. Naja, nicht ganz. Aber die Tochter ist selbst scharf auf einfach nur Eiswürfel. Und da sie Eis im Viertelstundentakt essen könnte und es ja nicht immer das da sein muss, haben wir uns mit paar einfachen Rezepten geholfen. Den Tipp hab ich von Silke. Man pürriere Bananen mit Brennesselblättern. Das ergibt grünes Eis. Enthält keine komischen Zutaten und eine Extraportion Wildies. Und noch einfacher und genialer finde ich diese Idee (auch von Silke. Bei den Kindern nicht minder beliebt). Bananen schälen, halbieren, auf Eisstiele stecken und einfrieren. Man kann auch einfach Fruchtsaft oder Reste vom…