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Sonntagssüß am Montag :: Hefeklösse
Manchmal überkommen einen urplötzlich Kindheitserinnerungen. Oft damit verbunden irgendwelches Essen, was es damals oft gab. Bei uns waren das früher zB Quark und Kartoffen oder Hefeklösse mit Pflaumenkompott & brauner Butter. Hefeklösse hatte ich schon viele Jahre nicht gegessen. Gestern, mit Muttern und Oma zu Besuch, beschlossen wir, doch mal wieder welche zu machen. Ein bisschen veganisiert und weizenfrei, aber dennoch sehr lecker. Für die Tochter war es das erste Mal mit dieser Speise, traf aber genau ihren Geschmack (haha, wie zu erwarten ;-) Ab heute geht’s hier aber wieder etwas gesünder zu. Hefeklösse 500 g (Dinkel)mehl 1 Würfel Hefe 250 ml lauwarme (Soja)milch 100 g Butter bzw Margarine eine…
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Maroni
Neulich fragte schon die Tochter, ob wir denn Mal nach Freiburg fahren können, denn da steht vor unserer Ex-Wohnung doch der Maronibaum. Und sie möchte welche sammeln und essen. Aber wir müssen gar nicht nach Freiburg fahren (wollen täten wir schon!). Denn mein Onkel hat eine ganze Ladung meiner Mama vorbeigebracht und die hat sie postwendend an uns weitergeschickt. Ist das nicht toll? (danke, Mutti!!) Gibts demnächst. Lecker. Einen Teil werde ich einfrieren für Weihnachten. Und vielleicht mache ich auch diese Maronentorte wieder? (Mein Rohkostanteil im Essen ist momentan etwas, sagen wir mal, ausbaufähig…)
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Kartoffelernte
Immerzu fahre ich an einem Feld vorbei, frich abgeerntet und voller liegengebliebener Kartoffeln. Aus meiner Kindheit kenne ich, daß wir nach der Ernte aufs Feld zum “Stoppeln” gefahren sind. Die ganze Familie. Oder nur die Männer und wir Kinder. Entweder Kartoffeln oder Mais (als Futter). Hab ich auch gemacht, als ich zum Studium in Kühlungsborn gewohnt habe. Aber irgendwie hab ich mich hier nicht so ganz getraut. Als ich am Mittwoch zur Hebamme gefahren bin, hab ich gesehen, daß auf besagtem Feld eine Schulklasse Kartoffeln lesen war (später stellte sich heraus, daß es eine Klasse aus Tochters Schule war). Auf dem Rückweg also hab ich angehalten und mir auch einen…
