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    Tropenluxus

    Gestern kam meine Tropenkostbestellung an. Zum Geburtstag letztes Jahr hatte ich von einer lieben Freundin einen Gutschein für Tropenkost bekommen. Den habe ich mir lange aufgehoben und nun endlich eingelöst. Denn mein Appetit auf frisches saftiges Obst und vorallem Papaya ist derzeit recht unstillbar. Welch Wonne war es da, das Paket auszupacken und die Düfte der sonnengereiften Tropenfrüchte einzusaugen. Die Passionsfrüchte musste ich vorm Wolf verstecken, sonst hätte er gleich alle 12 auf einmal weggefuttert. Nun schwelge ich erstmal eine Weile in Genuss. Ich fürchte, die Früchte werden viel zu schnell weggefuttert sein. Hmmmm. Danke Germaine! Im Paket waren: 1 Pomelo 1 Papaya 4 Mangos 2 Karambole 3 Pithayas 12…

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    veganes Bananenbrot

    Am Samstag im Biosupermarkt stand an der Kasse eine große Kiste sehr reifer Bananen. Zum Mitnehmen. Wir mögen reife Bananen sehr. Für allerlei Leckerein. Vorallem für Eis. Also habe ich bestimmt mehr als 2 kg der reifen Bananen eingepackt. Die schälen wir, schneiden sie in Stücke und frieren sie ein. Bei Eislust kommen sie zusammen mit Obst unserer Wahl (Himbeeren, Mango etc) oder auch Schokopulver in den Vitamix und rzzzzz…haben wir leckeres Eis. Wir haben aber nicht alle Bananen eingefroren. Ich hatte auch Lust, ein Bananenbrot zu backen. Mit Walnüssen von einem der vielen Walnussbäume im Dorf. Und ein paar Bananen haben wir für unseren morgendlichen Smoothie gelassen. Freu ich…

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    Hitze-Essen

    Die Tage als es so heiss war, hatten wir Lust auf kühle und leichte Sommerspeisen. Ich habe leckeres Eis gemacht (einfach gefrorene Bananen, ein paar Himbeeren und einen Pfirsisch im Vitamix cremix mixen. Die Blüten sind duftige Oreganoblüten.) Zum Mittag probierten wir eine kalte, rohe Gemüsesuppe (frische & getrocknete Tomaten, Gurke, Avocado und Olivenöl mit Kräutern und etwas Salz im Vitamix pürriert. Dazu gab es Cashewnüsse und Pinienkerne sowie Croutons).