• ernährung

    Rohkosttreffen

    Gestern hatte Frau Hase per Facebook zu einem kleinen Rohkosttreffen eingeladen. Ich war mit dem Sterngucker und einer Schüssel roher Antipasti dabei. Wir waren zu zwölft. Dank des schönen Wetters konnten wir draussen sitzen, umrandet von blühenden Rosen mit Blick auf einen prall gefüllten Kirschbaum. Und der Tisch? Der war reichlich gedeckt mit mitgebrachten Rohkostleckerein. Da die meisten von uns bloggen, durfte das Essen natürlich nicht angerührt werden, bevor nicht ein Foto davon gemacht wurde. Kennt ihr, stimmts?! Ganz zu Beginn gab es ein Begrüßungseis “Brennessel-Banane” Danach konnten wir uns durch eine Auswahl von Salaten und Gemüsezubereitungen inclusive verschiedener Dipps probieren. Auf dem Tisch standen Antipasti, eine Lasagne mit Rucola…

  • ernährung,  rezepte

    Sonntagssüß :: Stillkugeln

    Meine Hebamme brachte mich auf die Idee, Stillkugeln zu fertigen, um meinen dauernden Hunger zwischendurch gerecht zu werden. Ich habe die klassischen Rezepte als Inspiration genommen und meine eigene rohe Variante gezaubert. Die Kinder haben mir einen Großteil davon weggefuttert. 3 HV Mandeln 1 HV Sesam 1 HV Sonnenblumenkerne Zimt das innere von 2 Kapseln Kardamom Fenchel 1 Nelke 2 HV Datteln Trockenfrüchte nach Geschmack (ich hatte Feigen) Zuerst die trockenen Zutaten im Mixer zerkleinern. Gewürze nach Geschmack mitmixen. Dann die Datteln hinzufügen und vorsichtig weitermixen bis ein gut knetbarer Teig entsteht. Bei mir wars zu trocken, deshalb habe ich noch einige Trockenfrüchte (bissl weniger als eine HV) hinzugefügt. Aus…

  • ernährung

    Früchtewonne & Gemüsekiste 23/2012

    Freitag. Gemüsekistentag. Diesmal im Gepäck: 3 große Bananen 12 Äpfel 4 Pfirsische 6 Aprikosen 6 Nektarinen 2 Birnen 1 Salat 2 rote Paprika 1 Aubergine 1 Gurke 2 Fenchel 5 Karotten 1 Tüte Rispentomaten Insgesamt ist mir die Kiste momentan zu Obstlastig. Obst kaufen wir eigentlich immer extra. Das Obst ist meistens zu unreif, was mich auch im Supermarkt oft stört. Was nutzen mir die tollsten Pfirsische, wenn sie knochenhart sind und noch bevor sie reifen können wegfaulen? Schade. Ich werde das aber kurz der Gärtnerei durchgeben und freue mich auf eine bald wieder mehr Gemüselastige Kiste. Die Aubergine hab ich zum Mittag verspeist. Heut abend zaubere ich wahrscheinlich einen…