ernährung
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Gaumenfreuden
Unsere Gemüsekiste haben wir für 2 Wochen abbestellt. Nun, zurück im Alltag und am Ende des Sommers, ist auch die Kiste mit ihren wunderbar frischen Schätzen zurück. Diesmal mit viel Grün. Für 41 Euro finden wir in der Kiste: 670 g Zwetschgen 750 g Weintrauben 1 kg Tomaten 2 Brokkoli 7 Paprika, rot und orange 700 g Spinat Salat 17 Karotten 3 Zucchini 1 Gurke 1 Aubergine 14 Äpfel Heute, wo ich das schreibe, fehlen schon diverse Karotten, Tomaten, 2 Paprika, etwas Salat, etwas Spinat, Weintrauben, Zwetschgen und ein Brokkoli. Mit dem Gemüse haben wir die Reste der Vortage gegessen (einmal Nudeln, einmal Reis). Ich überlege gerade, was ich aus…
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Gaumenfreuden des Sternguckers
Was isst eigentlich der Sterngucker so den ganzen Tag? Der wird ja wohl nicht mehr voll gestillt, oder doch? Heute möchte ich dir einen kleinen Einblick in seinen Speiseplan gewähren. Er ist nämlich ein kleiner Obstfresser. Und das passt grad ganz wunderbar, zu dieser üppigen August-Spätsommer-Fülle-und-Erntezeit. Der Sterngucker hat 6 kleine Zähnchen, 4 oben, 2 unten. Die nächsten kündigen sich schon an, geschwollene Kauleisten, Finger im Mund…du kennst das vielleicht. Für die derzeitige Bestückung seines Kiefers und die Ausprägung der Muskulatur (Kauen will geübt sein) eignen sich reife weiche Früchte sehr gut. Er möchte gern auch beissen (Apfel, Gurke, Karotte), dabei entstehen aber nur kleine Bröckchen, die er wieder ausspuckt…
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Veganes Potluck
Frau Hase hatte am Wochenende zum veganen Potluck geladen. Ich nutze das, um ein kleines Babybegrüßungsgeschenk mitzubringen für die nun schon 12 Wochen alte Tochter (hach, so klein war der Sterngucker auch mal!). Und checkte irgendwie erst viel später, daß es Frau hases Geburtstagsparty war. Herrje, warum sagt mir das keiner? Alles Liebe noch nachträglich! Wie auch bei den anderen Malen gab es ein buntes Mitbringbuffet. Zum Auftakt wurde eine Mandel-Beerenmilch serviert (sehr lecker!). Hübsch angerichtet standen da ein Spinat-Koriander-Salat, Nudel- und Kartoffelsalat, Gemüsesticks, Wraps mit diversen Dips zum selbst gestalten, eine Tomate-Tofu-Platte mit echtem sizilianiaschem Olivenöl, gefüllte Champignons und Süßkartoffelscheiben mit Tahini. Mein Beitrag war ein Kichererbsensalat (ohne Parmesan…
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