ernährung

  • ernährung

    Gaumenfreuden

    Die Gaumenfreuden der vergangenen Woche waren eher einfacher Art. Deshalb hier nur wenige Bilder einiger ausgewählter Essen. Nicht auf den Fotos sind Pasta, Brot und Reste-Essen. Was ich grad besonders mag: frisches Obst & draussen Essen. Ich habe mir diese Woche ein Upma* gemacht, der Familie Sushi serviert (naja, mit echtem Sushi hat es wahrscheinlich nur das Nori-Blatt gemeinsam, aber wir nennen es trotzdem Sushi und es schmeckt uns). Ausserdem gab es ein selbstgebackenes Roggenbrot und Thai Curry mit Reis. In der Gemüsekiste ist diesmal ein Weisskohl drin. Den hab ich mir bestellt. *Upma ist ein Rezept, daß ich mal auf dem Gatkacamp von einem Kochyogi kennengelernt habe. Es hat…

  • ernährung

    Im Lavendel-Himmel

    Am Wochenende konnte ich nochmal so richtig meiner Lavendelliebe fröhnen und den Duft einsaugen. Es war Zeit, die Pflanzen zurückzuschneiden. Ich rettete mir noch einige Stängel. Nun beduftet ein dicker Lavendelstraus Wohn- und Schlafzimmer. So gut! Und in süßem Gebäck habe ich Lavendel für mich entdeckt. Da habe ich zum Tee diese Lavendel-Zitronen-Kekse probiert. Und neulich ja schon den Lavendelzucker. Weil wir nicht in den Urlaub fahren diesen Sommer, verschicke ich Grüße aus dem Garten. Passend zum Lavendelschneiden gibt es bei Amala Krähenfeder einen tollen Podcast (ihren ersten) u.a. zum Thema Lammas, dem Schnitterinnenfest. Hör ruhig mal rein, es lohnt sich. Magst du Lavendel auch so gern? Was verbindest du…

  • ernährung,  rezepte

    Unser Dressing

    Gestern kam, wie jeden Freitag, unsere Obst- und Gemüsekiste. Der Sterngucker kam gleich und hat auf Qualität getestet. Am liebsten mag er die Trauben, die Heidelbeeren und auch Aprikosen. Ich denke, diesmal kommen wir gut mit unserer Kiste hin. Es macht sich grad sehr bemerkbar, daß eine Esserin weniger hier ist und daß ich keine Schul- und Kindergartenvesperboxen richten muss. Unser Fenster sah dann so aus. Welch Farbenpracht! Heute stelle ich dir statt den wöchtenlichen Gaumenfreuden mal unser Standarddressing vor. Das bereitet der Wolf gern zu. In ein kleines Glas mit Schraubverschluss geben wir Balsamicoessig, Olivenöl, etwas Orangensenf als Emulgator und Gute-Laune-Kräutersalz von Sonnentor. Das Verhältnis von Essig und Öl…