ernährung
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Gemüsekiste Woche 40
Ich habe jeden Freitag brav unsere Gemüsekiste fotografiert, aber irgendwie schon lange keinen Artikel mehr drüber geschrieben. Deshalb gibt es heute mal wieder unsere schöne Herbstkiste und ihren frischen Inhalt für Euch zum anschaun. 1 großer Kohlrabi 1 Salat 1 Aubergine 1 Brokkoli 10 mittelgroße Karotten 1 Tüte Walnüsse 1 Tüte Weintrauben 7 Tomaten 1 Bund Radieserl 1 Mango 6 Bananen 13 Äpfel 3 Kiwis 1 Avocado
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Soulemama’s Karotten-Tomaten-Suppe
Dieses Rezept wollte ich schon so lange schreiben. Nun ist die Tomatensaison fast vorbei. Wer noch welche erwischt, sollte es unbedingt noch ausprobieren, bevor der Sommer ganz auf Herbst umstellt. Ansonsten merkt es Euch für nächsten Sommer. Jetzt weiss ich nämlich, warum Soulemama immer wieder von ihrer Karotten-Tomaten-Suppe schwärmt, auf die ihre Familie so abfährt. Auch in meiner Familie kam die Suppe gut an. Lecker, sag ich Euch! Und hier das übersetzte Rezept. Original von Soulemama. Karotten-Tomaten-Suppe (auf Wunsch vegan) 2 EL Butter (oder Ghee oder Öl..) 100 ml extra virgin Olivenöl 1,8 kg Tomaten, gehäutet* und halbiert, Stielansatz entfernt 3/4 TL Meersalz 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)…
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Vegane Gartenparty
Am Wochenende hatte Frau Hase zur veganen Gartenparty geladen, strengstes Mitbringverbot erteilt und uns dafür mit allerlei Köstlichkeiten verwöhnt. Ich war mit dem Sterngucker für eine Weile da (und habe den Nachtisch verpasst). Und wie es sich für ein Bloggertreffen gehört, durfte niemand das Buffet anfassen, bevor nicht Fotos davon gemacht wurden. Das wiederrum ist mit dem wachen Sterngucker im tragetuch gar nicht so einfach. Denn sobald ich die Kamera ansetze, beginnt er sich zu winden und zu meckern. Wahrscheinlich, weil ich dann mal stillhalte und nicht wippend umherlaufe. Lecker wars und Beweis genug, daß eine Gartenparty auch in vegan geht und nicht langweilig sein muss. Die veganen Sojafleischersatzdinge hätte…