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Rohe Lebkuchennascherei
Letztes Wochenende wollte die Tochter unbedingt Plätzchen ausstechen. Also gab es bei uns die ersten Lebkuchen. Roh, vegan udn unglaublich lecker: Mandeln und Leinsamen im Blender mahlen. Dann Datteln und Lebkuchengewürz dazugeben und weiter zu einer knetbaren Masse verarbeiten. Die Konsistenz ist abhängig vom Verhältnis der Datteln zum Trockenbestandteil (Mandeln, Leinsamen) und kann durch vorsichtige Zugabe von Wasser oder Datteln oder Mandeln/Leinsamen in jede Richtung angepasst werden. Da muss man bissl probieren, um ein Gefühl dafür zu bekommen. Dann Kneten, ausrollen und der größte Spaß: ausstechen!
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Mittagessen
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Mein Artikel bei Fudder
Mein Artikel mit Bild in der Badischen Zeitung Gestern hat meine Blogstatistik einen ungeahnten Ausschlag gezeigt. Wenn ich normalerweise so um die 400 Zugriffe pro Tag verzeichne, hatte ich gestern satte 1500! Und wie kam das? Ich war in der Zeitung. Ha! Letzte Woche wurde ich von Caro angesprochen, doch mal einen kleinen Artikel für die “Ich steh dazu” Serie zu schreiben. Über Rohkost. Gestern erschien der Artikel gekürzt in der Badischen Zeitung und in voller Länge auf fudder.de, wo auf mein Blog hier verlinkt wird. Interessante Kommentare Sehr amüsant fand ich die Kommentare zu lesen. Dabei schmeichelte mir natürlich am meisten, daß ich deutlich (!) jünger als 32 aussehe.…
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