Irgendwo in den tiefen meiner Rezeptsammlung hatte ich mal ein Rezept für Adventsmuffins. Da ich aber weder Muffinformen besitze noch das Rezept noch habe, dachte ich, man könnte ja auch einen Adventskuchen basteln. So als Grundlage einen Rührkuchenteig, mit Gewürzen drin und Äpfeln (weil die grad weg müssen, die schrumpeligen, und weil ich mich erinnere, daß die im Originalmuffinrezept auch dabei waren). Also hab ich mich auf die Suche nach einem veganen Rührkuchenrezept gemacht, es an unsere vorhandenen Zutaten angepasst und den Adventskuchen draus gezaubert. Der Mann würde gern noch eine Version ohne Äpfel testen. Und vielleicht mit Nüssen. Das wird aber dann ein ganz neuer Kuchen. Vielleicht nächstes Wochenende?…