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getestet :: Öle
Ich bin ein Freund von hübscher Verpackung und Gestaltung. Schlicht und ansprechend soll sie sein. So ist auch die Website und das Verpackungslayout von Meine Öle. Die Ölmühle aus Erfurt bietet eine Vielzahl von schonend kaltgepressten Ölen an. Samenöle, Fruchtöle, Nussöle und Mischungen. Alle Flaschen sind farblich sortiert und habe eine Nummer. Wie beim Asiaten, wenn man sich Essen bestellt. Einmal 9 und einmal 5 bitte. Ein Blick ins Sortiment lohnt allemal. Wir durften das Hanföl und Rapsöl testen. Beide Öle haben einen recht nussigen Geschmack und passen gut zu Salaten (vielleicht sogar mit Nüssen drin). Weil die Familie allerdings recht unflexibel auf andere Geschmäcker im Dressing reagiert, mische ich…
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Pfannkuchen
Gestern kamen die Kinder mit einer Tochterfreundin nach Hause. Zum Mittag, das hatten sie schon am Abend zuvor besprochen, wollten sie Pfannkuchen (Plinsen, Eierkuchen) machen. Die Tochter macht in der Schule den Küchenführerschein. So heisst ihr Kochkurs. Da macht sie jetzt schon zum zweiten Mal mit und hat neulich gelernt, Pfannkuchen zu machen. Und der Wolf kann Pfannkuchen, weil der Papa macht die ja auch immer. Die Kinder kamen also von der Schule/Kindergarten und waren gleich begeistert von der Pfannkuchenidee. Doch wusste jeder der drei ein eigenes Rezept. Mit Ei, ohne Ei, wie Papa, wie in der Schule, wie daheim bei Mama…man kann es sich vorstellen. Also bekam jeder eine…
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Roher Zucchini-Dip
Momentan lebe ich noch mit meinen argen Halsschmerzen (es wird schon besser) und helfe meinem Körper bei der Heilung, indem ich nur lebendige, also rohe Nahrung zu mir nehme. Heute Mittag gabs einen kleinen Dip aus dem was noch da war und Gemüsesticks dazu. Der Dips war lecker, daher teile ich ihn mit dir. Vielleicht hast du ja Lust, ihn nachzumachen. Zucchini-Hummus Dip! 1 kleine Zucchini (ich habe meine geschält, weil die Schale nicht mehr schön war, würde aber sonst die Schale dranlassen), grob gewürfelt 1 EL Tahini (Sesammus) Zitronensaft Salz Kreuzkümmel eventuell gehackte Cashewkerne oder Pinienkerne Zucchini und Tahini im Mixer cremig mixen, ggf etwas Wasser hinzufügen. Mit Zitronensaft,…








