• kreativ

    Gaumenfreuden

    Unsere Gemüsekiste, heute mal wieder in einer kleinen Skizze umgesetzt. Ist ja immerhin kreativer September. Mit einem kleinen Vergeßfehler im Zitat. Trauben lieben wir grad sehr. Sind immer gleich wieder viel zu schnell alle. “The Sun, with all the planets revolving around it, and depending on it, can still ripen a bunch of grapes as though it had nothing else in the Universe to do.” Galileo Galilei

  • ernährung,  rezepte

    Unser Dressing

    Gestern kam, wie jeden Freitag, unsere Obst- und Gemüsekiste. Der Sterngucker kam gleich und hat auf Qualität getestet. Am liebsten mag er die Trauben, die Heidelbeeren und auch Aprikosen. Ich denke, diesmal kommen wir gut mit unserer Kiste hin. Es macht sich grad sehr bemerkbar, daß eine Esserin weniger hier ist und daß ich keine Schul- und Kindergartenvesperboxen richten muss. Unser Fenster sah dann so aus. Welch Farbenpracht! Heute stelle ich dir statt den wöchtenlichen Gaumenfreuden mal unser Standarddressing vor. Das bereitet der Wolf gern zu. In ein kleines Glas mit Schraubverschluss geben wir Balsamicoessig, Olivenöl, etwas Orangensenf als Emulgator und Gute-Laune-Kräutersalz von Sonnentor. Das Verhältnis von Essig und Öl…

  • ernährung

    Vom Essen

    Es würde wohl was fehlen, würde ich nicht wenigsten ein paar Zeilen über das Essen beim Camp schreiben. Ha. Viel besser noch: ich habe mir notiert, was es alles zu essen gab. Während der letzten beiden Wochen. Angefangen bei unserer Abreise. Da hatten wir nämlich noch einen ziemlich voellen Kühlschrank inclusive leckerem Obst von Tropenkost. Aus den vielen Paprika, Auberginen, Karotten und Zucchinis habe ich Antipasti gemacht und in unseren Picknickkorb gepackt. Das gab es zu unserer Mittagspause als Picknick auf der Wiese. Neben der Autobahnkirche. In Freiburg haben wir uns selbst versorgt mit unseren mitgebrachtne Sachen zum Frühstück. Und einmal auch zum Abendessen. Im Backpacker Hostel kann man selbst…