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Auf dem Tisch :: Sonntag
Frühstück grüner Smoothie (Banane, Ananas, Mango, Himbeeren, Vogelmiere), Dinkelbrot/Reiswaffeln mit Avocado/Marmelade, Apfelkuchen (roh) mit Vanillesosse. Apfelkuchen Für den Boden: Mandeln, Datteln, getrocknete Apfelringe im Mixer zu einem Teig verarbeiten Für den Belag: 1 Apfel, Saft 1/2 Zitrone, Zimt, Agavendicksaft, gemahlene Chia-Samen pürrieren. 1 geriebenen Apfel unterheben und auf dem Teig verteilen. Stand über Nacht im Kühlschrank udn war ziemlich lecker. Vanillesosse Cashewkerne über Nacht einweichen und mit Vanille, Agavendicksaft und bisschen Wasser pürrieren. Vormittag Banane Mittag (beim Workshop) Couscous mit Zucchini, Oliven, Champignons, Hummus, Pitabrot, Croutons, Salat (Eichblattsalat, Gurken, Stangensellerie, Dill) Ich & der Wolf hatten kein Brot, der Wolf hatte ein bisschen Couscous Abend Apfel, Banane später: 1 Salat…
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Rezept :: Butterbohnen
Bowls – Essen in der Schüssel
Sonntagssüß am Montag :: Hefeklösse
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Wocheneinkauf Woche 1
nach Rückkehr von unserer fast 2 wöchigen Oster-Reise, galt es erstmal die Vorräte wieder aufzufüllen. In dieser Woche bin ich deutlich über mein wöchtentliches Budget hinausgeschossen. Das lag zum einen daran, daß wir nach 2 Wochen Abwesenheit wiederkamen und nix im Haus hatten und zum anderen daran, daß ich sehr impulsgesteuert einkaufen gegangen bin. (Alnatura) 200g Spinat, 2kg Bananen, 200g Spargel, 300g Karotten, 1 Zucchini, 1 Glas Rotkohl, 1 Packung Miniknödel, Wildreismischung, Pininenkerne, Tofu Wiener, 500g Orangen, 1,3kg Äpfel, 1 Sack Zitronen, 1 Salat, 1 Tüte Babyspinat, 1 Packung Rucola, 2 Gurken 34,53 (Aldi) 4 Avocados, 3 Mangos, 500g Bio Tomaten 10,62 (Türke) 5 Avocados, 2 Kokosnüsse, 1 Bund Koriander,…
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Sonntagssüß am Montag :: Hefeklösse
Rezept :: Butterbohnen
Bowls – Essen in der Schüssel
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Auf dem Tisch :: Samstag
Wir waren auf dem gatkaworskop, die Tochter verabredet bei einer Freundin. Frühstück Familienfrühstück mit grünem Smoothie (Banane, Ananas, Mango, Spinat), Dinkelbrot/Reiswaffeln mti Avocado/Marmelade. Ich hab kein Brot gegessen. Mittag Eintopf (mit Kartoffeln, Karotten, Stangensellerie) und Salat (mit Frissée, gekochtem Kürbis, Walnusskernen, Oliven, Mais) als gemeinsames Mittagessen auf unserem Gatkaworkshop. Das Essen war von Haus aus vegan. Als Nachtisch gab es Reiswaffeln mit Rharbarbermarmelade (oder Honig) Nachmittag Yogitee mit Traubensaft, mitgebrachter Obstsalat (wobei ich den auch nicht gebraucht hätte), Studentenfutter Abend Hat jeder für sich gegessen. Ich habe mir einen kleinen Salat aus Frissé, Tomate, Avocado, Pinienkernen geamacht und 2 Reiswaffeln mit Avocado später noch gegessen.
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