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Gaumenfreuden
In unserer freitäglichen Gemüsekiste waren diesmal endlich wieder Rucola, Salat, eine riesige Staude Mangold, Kohlrabi, Karotten, Paprika, riesige frische Rote Beete, Blumenkohl, Birnen, Äpfel, Datteln am Zweig, Tomaten und leckerste Trauben und eine Einladung zum Novembermarkt der Waldorfschule. Der Blumenkohl ist gleich in einen Blumenkohlcurry gewandert. Der Salat frischte uns das Abendessen auf. Für den Mangold suche ich noch ein Rezept. Neulich hatten wir Mangold im Risotto. Vielleicht mache ich noch eine Sahnesosse mit Mangold zu Nudeln. Letzte Woche gab es nichts spektakuläres. Suppe, Nudeln, Reis mit Erdnuss-Sosse. Ich habe aber große Lust, mal wieder was Neues auszuprobieren. Planst du dein Essen im Voraus? Oder kochst du eher spontan, was…
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Bei Axel Hacke
Gestern gönnte ich mir einen kleinen kulturellen Exkurs in der Provinz. Im hiesigen Bürgersaal las Axel Hacke aus einem neuen Buch “Oberst von Huhn bittet zu Tisch“. Ich war vor einigen Jahren schonmal auf einer seiner Lesungen in Hamburg. Da begann er gerade, mißverstandenes Liedgut zu sammeln. Der gestrige Abend war sehr kurzweilig und lustig. Axel Hacke hat 2 Stunden lang quer durch seine Bücher und Kolumnen gelesen ohne jemals den Faden zu verlieren. Am Anfang gab er einige Passagen aus seinem noch unveröffentlichten Buch, an dem er gerade schreibt, zum Besten. Dann stellte er sein aktuelles Buch “Oberst von Huhn bittet zu Tisch” vor und erzählte Hintergrundgeschichten. Axel Hacke…
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Bautagebuch :: Heizungsgedanken
Wenn man ein Haus baut, dann möchte man es hinterher ja auch kuschlig warm drin haben. Dafür sorgt eine Heizung. Wir haben uns für eine Wandheizung entschieden. Die Wandheizung sind – mal so als Laie (Laiin?) erklärt- Schläuche, die in den Wänden -bei uns- unterm Lehmputz langlaufen. Durch die Schläuche läuft warmes Wasser. Das gibt Wärme ab. Dadurch, daß die Wärme von der Seite kommt, wird eine erhöhte Behaglichkeit hergestellt. man nennt das Strahlungswärme. Die Wärme der Sonne ist auch Strahlungswärme. Unser Körper nimmt sie über die gesamte Hautoberfläche auf. Durch die natürliche Wärmeaufnahme, wie bei der Sonnenwärme, braucht man insgesamt ca 2 Grad weniger Heizen als zB mit Fussbodenheizung.…