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    Winterfrische

    In Winter, we often have this simple and yummie salad: Beet with carots and walnuts Grate beet and carot, season with lemon juice and salad oil, garnish with walnuts. Done. Variations: Add grated apple for a fresh and fruity taste Sellery makes it more pikant Ein schneller, aber leckerer Salat, der oft auf unserem Tisch steht: Rote Beete-Karotten-Salat mit Walnüssen Rote Beete und Karotte raspeln, mit etwas Zitronensaft und Öl abschmecken, mit Walnüssen bestreuen. Fertig. Variationen: einen Apfel dazuraspeln, das gibt eine frischere Note. oder Sellerie, eher pikant.

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    Gruschelessen

    Ganz typisch für unsere Familie ist das sogenannte Gruschelessen. Da schmeckt es allen. Doch was ist das Gruschelessen?  Da steht einfach von allem möglichen was auf dem Tisch. Kleingeschnippeltes Gemüse, Dips, Salat, Aufstriche, gekochtes, gedünstetes. Aber meist nur kleine Mengen. So kann sich jeder nehmen, was ihm schmeckt und nach Herzenlust kombinieren. Wie das entstanden ist? Naja, nicht jedem schmeckt immer alles. Damit ich mir kein Gejammer anhören muss, habe ich immer Alternativen zum eigentlichen Essen mit auf den Tisch gestellt (Ch mag zB kein gekochtes Gemüse, deshalb stehen immer auch Rohkostknabberein dabei). Manchmal haben wir auch nur kleine Mengen von irgendwas da und wollen was Leichtes essen. Aber ich…

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    Butterbirne

    One of our favourite basics is Avocado. We always have plenty in stock, all ranges of ripeness. Avocados are full of good stuff and yummie to eat. We eat them for breakfast on toast or bred, in salads, as guacomole with veggies or just plain out of the skin. What’s your favourite basic you don’t want to miss? Zu unseren täglichen Basics zählen Avocados. Die sollten immer im Haus sein. Ob morgens auf’s Frühstücksbrötchen, in den Salat, als Dip oder einfach so. Manchmal ist es nicht einfach, gute Avocados zu bekommen. Momentan entspannt sich die Lage aber zum Glück wieder. Unsere Lieblingssorte ist die Hass. Sie ist klein, dunkel und…