ernährung
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Sonntagssüß :: Nusskuchen
Auf der Basis des Adventskuchens von letztem Sonntag, habe ich diesmal einen Nusskuchen gezaubert. Der is fei toll geworden! Ha! Eigentlich sollte er noch eine Schokoglasur bekommen, aber er sah ohne schon so schön aus, also hab ich ihn gleich so gelassen. Und geduftet hat der! Aber, ich sag’s gleich vornweg: dem Mann war es nicht süß genug :-) Mir hat er getaugt. Und hier das Rezept, zum selber-experimentieren (mit der Süße) Nusskuchen (vegan) 250 g Dinkelmehl Zucker, Agavendicksaft oder andere Süßmacher nach Gusto 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanille nach Belieben 1 Prise Salz 1 Päckchen (a backal) Backpulver 4 EL Öl (ich hatte Kokosöl) ca 300 ml Sojamilch (oder Hafermilch…
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Rezept :: Butterbohnen
Bowls – Essen in der Schüssel
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Frischzeug
Wir haben jetzt wieder eine Gemüsekiste. Mich hat die Einkaufsituation doch sehr gefrustet, vorallem eben der ganze verpackte Kram. Da besann ich mich wieder auf das Angebot einer kleinen Bio-Gärtnerei in der Nähe. Die stellen individuell Abokisten zusammen. Ich war neulich dort, um mir Feldsalat & Grünzeug zu kaufen und war sehr begeistert von der Frische. Der Salat wird abgeschnitten, wenn ich ihn kaufe. ich stehe also im kleinen Hofladen und warte, bis die Gärtnerin mit dem Frischzeug wieder kommt. Wie toll ist das denn bitte!? Also habe ich mit ihr unsere Gemüseabokiste besprochen. Was alles rein soll, was lieber nicht. Welche Preisvorstellung ich habe bei unserer Familiengröße etc. Die…
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Sonntagssüß am Montag :: Hefeklösse
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Karotte-Radieschen-Salat
Mehr Rohkost hab ich mir gewünscht. Mehr Rezepte und Inspirationen habt ihr Euch gewünscht. Schaun wir mal, wie wir das vereinen können :-) Neulich, als ich in München war, habe ich zum Mittag im basic Bistro gespeist. Das war ausgesprochen lecker. Die haben da ein sehr gutes Angebot an vegetarischen und veganen Speisen und eine sehr bunte Antipastibar (sehr gefährlich). Da entdeckte ich diesen unglaublich leckeren Karotte-Radieschen-Salat mit Koriandergrün. War der lecker! Ich hab gleich versucht, ihn nachzubauen. Ist mir nicht ganz gelungen, aber heruasgekommen ist trotzdem eine schmackhafte Kombination. Leider sind jetzt meine Radieschen alle, sonst würd ich mir den heute glatt nochmal machen. Karotte-Radieschen-Salat (die Mengen macht ihr…
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