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Veganes Potluck
Frau Hase hatte am Wochenende zum veganen Potluck geladen. Ich nutze das, um ein kleines Babybegrüßungsgeschenk mitzubringen für die nun schon 12 Wochen alte Tochter (hach, so klein war der Sterngucker auch mal!). Und checkte irgendwie erst viel später, daß es Frau hases Geburtstagsparty war. Herrje, warum sagt mir das keiner? Alles Liebe noch nachträglich! Wie auch bei den anderen Malen gab es ein buntes Mitbringbuffet. Zum Auftakt wurde eine Mandel-Beerenmilch serviert (sehr lecker!). Hübsch angerichtet standen da ein Spinat-Koriander-Salat, Nudel- und Kartoffelsalat, Gemüsesticks, Wraps mit diversen Dips zum selbst gestalten, eine Tomate-Tofu-Platte mit echtem sizilianiaschem Olivenöl, gefüllte Champignons und Süßkartoffelscheiben mit Tahini. Mein Beitrag war ein Kichererbsensalat (ohne Parmesan…
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Gaumenfreuden
Die Gaumenfreuden der vergangenen Woche waren eher einfacher Art. Deshalb hier nur wenige Bilder einiger ausgewählter Essen. Nicht auf den Fotos sind Pasta, Brot und Reste-Essen. Was ich grad besonders mag: frisches Obst & draussen Essen. Ich habe mir diese Woche ein Upma* gemacht, der Familie Sushi serviert (naja, mit echtem Sushi hat es wahrscheinlich nur das Nori-Blatt gemeinsam, aber wir nennen es trotzdem Sushi und es schmeckt uns). Ausserdem gab es ein selbstgebackenes Roggenbrot und Thai Curry mit Reis. In der Gemüsekiste ist diesmal ein Weisskohl drin. Den hab ich mir bestellt. *Upma ist ein Rezept, daß ich mal auf dem Gatkacamp von einem Kochyogi kennengelernt habe. Es hat…
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Unser Dressing
Gestern kam, wie jeden Freitag, unsere Obst- und Gemüsekiste. Der Sterngucker kam gleich und hat auf Qualität getestet. Am liebsten mag er die Trauben, die Heidelbeeren und auch Aprikosen. Ich denke, diesmal kommen wir gut mit unserer Kiste hin. Es macht sich grad sehr bemerkbar, daß eine Esserin weniger hier ist und daß ich keine Schul- und Kindergartenvesperboxen richten muss. Unser Fenster sah dann so aus. Welch Farbenpracht! Heute stelle ich dir statt den wöchtenlichen Gaumenfreuden mal unser Standarddressing vor. Das bereitet der Wolf gern zu. In ein kleines Glas mit Schraubverschluss geben wir Balsamicoessig, Olivenöl, etwas Orangensenf als Emulgator und Gute-Laune-Kräutersalz von Sonnentor. Das Verhältnis von Essig und Öl…
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