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Wochenfutter und Gemüsekiste 6/2013
Diese Woche war etwas ausser der Reihe. Der Mann war auf Geschäftsreise, die Tochter zwei Tage krank daheim, meine Mama zu Besuch da (und der Sterngucker im Dauerquengelmodus wegen zahnungsbedingtem Unwohlseins). Das hiess, es gab anders zu Essen, ich habe viel herumgefuttert, um mein Schlecht-Schlaf-bedingtes Energietief und die erhöhte Stillfrequenz auszugleichen. Ich hoffe, daß die nächste Woche wieder etwas entspannter läuft. Die Kinder fahren zu meinen Eltern, ich werde 3 Tage hierbleiben und dann nachreisen, um sie wieder abzuholen. Das gab es zu Essen (alles, wie immer, vegan, zucker- und weizenfrei) Blumenkohlcurry mit Reis Pizza mit Salat, Rucola (mittlerweile futtern mir die Kinder meinen Rucola weg!) Dinkelbrot, diverse Aufstriche, Rucola,…
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Gemüsekiste 2/2013
Noch geplagt von Halsweh am Wochenende startete ich die Woche mit einem hohen Rohkostanteil. Mit zunehmender Leere im Kühlschrank wurde auch die Qualität des Essens auf dem Teller immer unzureichender. Jetzt haben wir endlich wieder unsere Vorräte aufgefüllt. Ich habe großen Stillhunger, immer das Gefühl, nicht richtig satt zu werden, egal was ich esse. Der Sterngucker bekommt grünen Windelinhalt und einen wunden Po von den grünen Smoothies. Ich bin am ausloten, was grad gut tut und was nicht. Diese Woche gab es, soweit ich mich erinnere (ich schreibe das, weil mich jemand bat, doch wieder ein bisschen mehr Einblick auf unseren Teller/die Hauptmahlzeiten blicken zu lassen) meistens Griessbrei (mit Hafermilch)…
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Roher Zucchini-Dip
Momentan lebe ich noch mit meinen argen Halsschmerzen (es wird schon besser) und helfe meinem Körper bei der Heilung, indem ich nur lebendige, also rohe Nahrung zu mir nehme. Heute Mittag gabs einen kleinen Dip aus dem was noch da war und Gemüsesticks dazu. Der Dips war lecker, daher teile ich ihn mit dir. Vielleicht hast du ja Lust, ihn nachzumachen. Zucchini-Hummus Dip! 1 kleine Zucchini (ich habe meine geschält, weil die Schale nicht mehr schön war, würde aber sonst die Schale dranlassen), grob gewürfelt 1 EL Tahini (Sesammus) Zitronensaft Salz Kreuzkümmel eventuell gehackte Cashewkerne oder Pinienkerne Zucchini und Tahini im Mixer cremig mixen, ggf etwas Wasser hinzufügen. Mit Zitronensaft,…


