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Speisekarte
Diese Woche gab es, neben den üblichen Pastagerichten, folgende erwähnenswerte Highlights: Manchmal habe ich diese Anwandlungen von Backfee. Und dann ist die Familie ganz überrascht. Am Wochenende waren es sehr leckere -ich nenne sie mal- Faltenmuffins. Im Prinzip eine andere Form von Dinkelsemmeln. Die man in Falten reissen und mit Himbeermarmelade essen kann. War gut. Danke Maria, für den Link! Eine weitere sehr leckere Neuentdeckung, die es gleich zweimal gab, war die Lasagne Tart. Ich habe das Rezept veganisiert und etwas abgewandelt. Und plötzlich kann die Familie doch Zucchini verspeisen. Sehr lecker. Rezept wird ins Repertoire aufgenommen. Ich hab einen fruchtigen Salat gespeist und für sehr lecker befunden.Den will ich…
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Podcast Nr. 7 :: rohe Schokocreme, Mondpunkte und Strickzeug
Juhu, es gibt einen neuen Podcast. Ich hatte schon einmal einen Anlauf genommen, aber wieder verworfen. Ich habe ein neues Headset, aber so richtig bin ich von der Tonqualität noch nicht überzeugt. Irgendwie rauscht es. Mal sehen, ob ich das beim nächsten Mal irgendwo abstellen kann. Ich wünsche dir trotzdem viel Freude beim Zuhören. Gedankengut Podcast Folge 7 – rohe Schokocreme, Mondpunkte und Strickzeug 1. rohe Schokcreme Ich stille mein Gelüst nach Schlabberkram mit roher Schokocreme 1 Avocado 1 reife Banane 1 EL Schokopulver im Mixer cremig mixen. Kann man noch mit Zimt oder Vanillepulver und/oder Mandelmus ergänzen. Ich hatte auch 2 Medjool-Datteln drin. War mir aber zu süß. 2.…
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Rezept :: Süsskartoffel mit Tahini-Sosse
Süßkartoffel mag ich wirklich gern. Jedoch fallen mir nicht so viele Rezepte ein, sie zu verarbeiten. Roh knabbern geht mal ein bisschen, aber davon ernähren könnte ich mich nicht. Die Familie ist unschlüssig. Der Mann mag sie gar nicht, die Kinder hin und wieder. Manchmal sind aber Süßkartoffeln im Gemüsabo. Wie neulich. Ganz viele. Einen Teil futterte ich mit dem Wolf roh auf der Bahnfahrt. Den Rest gab es Anfang der Woche für mich zum Mittag. Mit dem letzten Quinoa aus den Vorräten und Tahini-Sosse dazu. War lecker, meine “Erfindung”. Und so hab ich es gemacht: Quinoa nach Anleitung mit Gemüsebrühe kochen (ich hab das im Reiskocher gemacht) Süßkartoffeln schälen,…
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