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Mittagessen
Brokkoli küsst Haselnuss
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Apfel mit Mandelmus
One of the little one’s favourite food: Sliced Apple (spiralized this time) with almond butter, cinnamon and dates. His every-day stable. *** Das Lieblingsessen des kleinen Wolfes ist neben Pesto in allen Varianen (vegan, versteht sich) schon seit längerem Apfel mit Mandelmus und Datteln. Dazu schnippel ich den Apfel in kleine Stückchen, bepuder ihn mit Zimt und verziere ihn mit einem Klecks Mandelmus und kleingeschnittenen Datteln. Das bekommt der kleine Wolf jeden Tag mit in die Spielgruppe. Und eine Banane. Futtert er alles auf. Auf dem Bild ist der Apfel mal mit dem Spirali geschnitten. Kam auch sehr gut an. Gegens schnelle Braunwerden hab ich einen Spritzer Zitronensaft unter den…
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Bananeneis
Eis. Die Kinder lieben es. Eigentlich könnte man ihnen alles füttern, Hauptsache es ist gefroren. Naja, nicht ganz. Aber die Tochter ist selbst scharf auf einfach nur Eiswürfel. Und da sie Eis im Viertelstundentakt essen könnte und es ja nicht immer das da sein muss, haben wir uns mit paar einfachen Rezepten geholfen. Den Tipp hab ich von Silke. Man pürriere Bananen mit Brennesselblättern. Das ergibt grünes Eis. Enthält keine komischen Zutaten und eine Extraportion Wildies. Und noch einfacher und genialer finde ich diese Idee (auch von Silke. Bei den Kindern nicht minder beliebt). Bananen schälen, halbieren, auf Eisstiele stecken und einfrieren. Man kann auch einfach Fruchtsaft oder Reste vom…


