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Winterfrische
In Winter, we often have this simple and yummie salad: Beet with carots and walnuts Grate beet and carot, season with lemon juice and salad oil, garnish with walnuts. Done. Variations: Add grated apple for a fresh and fruity taste Sellery makes it more pikant Ein schneller, aber leckerer Salat, der oft auf unserem Tisch steht: Rote Beete-Karotten-Salat mit Walnüssen Rote Beete und Karotte raspeln, mit etwas Zitronensaft und Öl abschmecken, mit Walnüssen bestreuen. Fertig. Variationen: einen Apfel dazuraspeln, das gibt eine frischere Note. oder Sellerie, eher pikant.
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Bowls – Essen in der Schüssel
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Roher Schokogenuss
At the moment I feel a bit out of energy to blog, but I want to show my raw chocolate experiments. Momentan fehlt mir ein bisschen die Zeit und Energie zum Bloggen. Ein krankes und ein zahnendes Kind sind gute Schlafräuber (es geht aber schon wieder gut). Ich wohne gerade für 4 Tage in Kirchzarten und passe auf ein Kind auf, dessen Mama in Hamburg auf einer Schulung ist. Interessante Erfahrungen passieren mir im Leben. Aber darüber wollte ich gar nicht schreiben, sondern meine leckeren Schokoladenexperimente mit rohen Zutaten zeigen: Die Masse besteht aus Kakaobutter, Agavendicksaft, Kakaopulver, Kokosöl und ein Hauch Salz. Bei den “Bounties” sind noch Kokosraspeln drin. Ich…
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Baby Spinat mit Orangen
Each time we are in Berlin we stay in the Ashram with Willow. This time she inspired me with this yummie green salad made of baby spinach, oranges, pine nuts, raisins and a dash of olive oil. My entry for the green week. Wenn wir in Berlin im Ashram zu Besuch sind, übernachten wir meistens bei Willow. Und wie von jeder Reise, bringe ich immer wieder Inspirationen mit nach Hause. Diesmal dieser leckere Spinat-Orangen-Salat, den Willow uns zauberte, als wir das letzte Mal dort waren. Baby Spinat, Orangenspalten, Rosinen, Pinienkerne und ein bisschen Olivenöl. Lecker! Spring is definitely here. I chose to work outside in the sun. It is warm…