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Gaumenfreuden
Samstag = Wochenmenüzeigetag. Und heute ist ein wunderbarer sonniger Samstag. Und ich habe viele Bilder für dich. Diese Woche gab es unter anderem Gnocchi mit Salbei Pancakes zum Kindertag-Frühstück Gemüsepasta in verschiedenen Varianten Spargel mit Kartoffeln und Cashewsosse Gemüse-Kokos-Curry und Reis Wraps zum Selberfüllen roher Cashewkäse Grüne Suppe inspiriert von diesem Rezept eine wunderschöne Teeblüte einen bunten Salatteller mit frischen Sachen aus der Gemüsekiste 12 kg Wassermelone kleine Blaubeer-Pudding-Törtchen (als Grundlage dienten die fertigen Tarteletts von Wertz) Polenta mit gebratenen Auberginen (inspiriert von diesem Rezept) Auch die Gemüsekiste war wieder gefüllt mit lauter frischen Sachen: 10 Äpfel, 4 Birnen, 1 Avocado, Salat, 3 Süßkartoffeln, 3 Zucchini, 3 Paprika, 14 Karotten,…
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Gaumenfreuden
In unserer Gemüsekiste für diese Woche war Rucola 2 kleine Salate 2 Süßkartoffeln Champignons –>Abendessen und den Rest in Scheiben geschnitten eingefroren 2 rote und 1 gelbe Paprikas 2 Gurke 2 Zucchinis –>eine ging ins Mittagessen 1 Aubergine –>zu Antipasti verarbeitet 2 Kohlrabis 1 Netzmelone –>vom Wolf aufgegessen Tomaten –>ein Teil Abendessen, der Rest für die Reise 3 Kiwis 9 Karotten –> zu Antipasti verarbeitet, der Rest Reiseproviant 6 Birnen 9 Äpfel Die meisten Sachen nehmen wir mit auf unsere Reise. Wir werden im Backpacker-Hotel übernachten. Da versorgt man sich selbst. Da gibt es eine offene Küche, wo man kochen und essen kann. Das ist eine sehr gesellige Angelegenheit. Ich…
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Gaumenfreuden
Auch diese Woche gab es wieder eine Fülle von Gaumenfreuden und erwähnenswerter Gerichte an denen ich dich teilhaben lassen möchte. Das wird ein langer Artikel! Allen voran das tolle Frühstücksbuffet im Hotel. Der Mann hatte das Hotel übrigens ausgewählt, weil wir in anderen Hotels selten ein für uns ansprechendes Frühstück finden und es meistens durch mitgebrachte Standards (Avocado, Obst) aufwerten. Das war im Hotel Almodovar, wo wir während der Re:publica wohnten, gar nicht nötig. Es gab ein reichhaltiges vegetarisches und veganes Frühstücksbuffet. Von leicht bis schwer, von süß bis herzhaft, schlicht bis üppig – alles dabei. Es gab Käse, verschiedene Tofus & Aufschnitte, Rührei, vegan und vegetarisch und sogar vegane…
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