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Apfel mit Mandelmus
One of the little one’s favourite food: Sliced Apple (spiralized this time) with almond butter, cinnamon and dates. His every-day stable. *** Das Lieblingsessen des kleinen Wolfes ist neben Pesto in allen Varianen (vegan, versteht sich) schon seit längerem Apfel mit Mandelmus und Datteln. Dazu schnippel ich den Apfel in kleine Stückchen, bepuder ihn mit Zimt und verziere ihn mit einem Klecks Mandelmus und kleingeschnittenen Datteln. Das bekommt der kleine Wolf jeden Tag mit in die Spielgruppe. Und eine Banane. Futtert er alles auf. Auf dem Bild ist der Apfel mal mit dem Spirali geschnitten. Kam auch sehr gut an. Gegens schnelle Braunwerden hab ich einen Spritzer Zitronensaft unter den…
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Adi Shakti Salat
Nachdem sich einige über den Adi Shakti Salat gewundert hatten, kommt hier nun das Rezept. Es stammt aus dem (leider nicht mehr verlegtem) Kochbuch von Tarn Taran Kaur Khalsa. Ich habe das Rezept selbst auch nur als Kopie. Der Salat wurde während eines Frauencamps erfunden. Adi Shakti symbolisiert, das Weibliche, die kosmische Energie und wird durch Saraswati, die Gattin Shivas dargestellt. Ich lasse den Käse und das Brot weg. Damit ist der Salat roh, gluten- und milchproduktefrei. Adi Shakti Salat 6 Portionen Mische in einer großen Schüssel 150g Karotten, feingeraspelt 150g Selleriestangen, feingehackt 150g Sonnenblumenkerne 100g Zwiebeln, feingehackt 100g Käse gerieben, nach Wahl 75g Vollweizenbrotkrumen 75g Rosinen 75g Cashew- oder…
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Verfressene Familie
At the weekend our 5-member patchworkfamily was complete once again. It was amazing to see what amounts of food we need. On friday the fridge was full, in sunday night we had to hide and safe the last banana for breakfast on monday. Just for fun we counted the amount of bananas we would need for one week. 70! How big is your family and how do you deal with food? How often do you go grocery shopping and how much do you spend on it? Do you buy organic? Do you buy lots of fresh food or frozen or dried (pasta, grains, peas..)? Do you buy in supermarkets, farmers…
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