• _Alltag,  ernährung

    Essensplanung

    Momentan bin ich mit meinem Einkaufs- und Planverhalten nicht ganz zufrieden. Ich kaufe Lebensmittel, wie sie mich im Laden inspirieren. Zu Hause stehe ich dann oft vor gefüllten Schränken und weiss trotzdem nicht, was ich essen/zubereiten/kochen soll. Für mich, für die Kinder, für die ganze Familie. Die Situation frustriert mich und ich möchte daran was ändern. Vorallem auch meinem Geldbeutel zuliebe. Ich brauch ein bisschen Inspiration. Die Herausforderung: wir haben keinen Ofen. Nur einen kleinen Elektroherd mit zwei Platten, die irgendwie nur volle Pulle oder gar nicht erhitzen. Also kein Backofen und dergleichen Schnickschnack für große ausgefeilte Menüs. Wir sind Veganer (also nix vom Tier, keine Eier, keine Milchprodukte), wir…

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    Mittagessen

    Silke hat uns unter anderem mit ihrem Spiralschneider beschenkt. Diesen hatte ich schon ganz lange auf meiner Wunschliste. Und nun gibt es hier die leckersten rohen Pastagerichte. Heute Kohlrabipasta mit Falafel. Dazu Avocado, Ketchup (eingeweichte getrocknete Tomaten & Datteln. Pürriert), Rucola und getrocknete gewürzte Sonnenblumenkerne obendrauf. Lecker wars! Dem Sohnemann geht es übrigens schon wieder blendend. Er schnupft noch etwas, aber ansonsten übertrifft er mich (übernächtigt) mit seiner Fitness um einiges. Kleine Wunderdinger.