Frühstück Dinkelbaguette vom Vorabend mit Avocodo & Deko (ich & Wolf), Marmelade und Schoko-Mandel-Aufstrich (Tochter) schneller Schoko-Mandel-Aufstrich: Mandeln im Mixer mahlen, mit Agavendicksaft & Ahornsirup süßen, eine Prise Salz & Kakaopulver dazu und im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Vormittags Obst Mittag Reis & Linsen vom Vortag bzw Obst Nachmittag Obstsalat Abend Gruschelessen bei Familie Ringelmiez: Fladen, Falafel, rohe Antipasti, Gurken, Radieschen, Karotten, Tomaten, Avocado, Avocadomus, Tahini-dip, Salat vom Balkon und als Nachtisch Bananeneis mit Mandelmus, Ahornsirup und Erdbeeren. Avocadomus: Zwiebel kleinschneiden, 1-2 Avocados mit der Gabel zermusen, mit der Zwiebel vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken

Ich hatte ja gehofft, ich käme mit den in Woche 1 gekauften Vorräten bis mindestens Mittwoch durch. Aber nein, weit gefehlt. Kaum fehlt im Kühlschrank etwas Grünzeug, herrscht da gähnende Leere, wo es vorher noch üppig voll wirkte. Aber so einen Salatkopf futtern wir auch mit einer Mahlzeit weg. Also musste ich schon am Montag für Nachschub sorgen: (Quartiersladen) 100g Kalamata Oliven mit Öl, BoojaBooja Vanille, 1 kleine Schale Erdbeeren, knapp 300 g Spargel (das waren die Luxusartikel), 1kg Äpfel (lächerlich, ich weiss schon), 250 g Spinat, 400 g Zitronen, Olivenöl & getrocknete Tomaten (für den Mann zum Mitnehmen), 400g Karotten, Senf, 1 Gurke, Zimtstangen, 1 Fenchelknolle, 1 rote Paprika,…

Frühstück Melone, später Reiswaffel mit Avocado & grüner Tee Mittag Dhal Maharani & Basmatireis (Rezept aus meiner Rezeptesammlung, Original im Buch: Das große Ayurveda-Kochbuch: 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte) als Nachtisch für mich ein Stück dunkle Schoki (70%) und Datteln Nachmittag Banane, Mango, getrocknete Aprikose und Aprikosenkerne Abend Dinkelbaguette mit Avocado und Tomaten