Winterfrische
In Winter, we often have this simple and yummie salad:
Beet with carots and walnuts
Grate beet and carot, season with lemon juice and salad oil, garnish with walnuts. Done.
Variations:
- Add grated apple for a fresh and fruity taste
- Sellery makes it more pikant
Ein schneller, aber leckerer Salat, der oft auf unserem Tisch steht:
Rote Beete-Karotten-Salat mit Walnüssen
Rote Beete und Karotte raspeln, mit etwas Zitronensaft und Öl abschmecken, mit Walnüssen bestreuen.
Fertig.
Variationen:
- einen Apfel dazuraspeln, das gibt eine frischere Note.
- oder Sellerie, eher pikant.
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4 Kommentare
Sabine
Hm, das hört sich sehr lecker an. Wir essen rote Beete oft so:
Äpfel, am liebsten Holsten Cox oder ähnliche, und rote Beete in Spalten schneiden, statt Zitrone Apfelbalsamessig dazu und Rapsöl in Demeterqualität. Das Ganze mit Kürbiskernen bestreuen. Schmeckt auch sehr gut.
LG
Sabine
jessica
i love beets and carrots together, shredded. will add walnuts next time. beautiful colors.
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