Sonntagssüß :: Stillkugeln
Meine Hebamme brachte mich auf die Idee, Stillkugeln zu fertigen, um meinen dauernden Hunger zwischendurch gerecht zu werden. Ich habe die klassischen Rezepte als Inspiration genommen und meine eigene rohe Variante gezaubert. Die Kinder haben mir einen Großteil davon weggefuttert.
- 3 HV Mandeln
- 1 HV Sesam
- 1 HV Sonnenblumenkerne
- Zimt
- das innere von 2 Kapseln Kardamom
- Fenchel
- 1 Nelke
- 2 HV Datteln
- Trockenfrüchte nach Geschmack (ich hatte Feigen)
Zuerst die trockenen Zutaten im Mixer zerkleinern. Gewürze nach Geschmack mitmixen. Dann die Datteln hinzufügen und vorsichtig weitermixen bis ein gut knetbarer Teig entsteht. Bei mir wars zu trocken, deshalb habe ich noch einige Trockenfrüchte (bissl weniger als eine HV) hinzugefügt. Aus dem Teig Kugeln rollen und in Sesam und/oder Kokosraspeln wälzen.
Ausserdem frisch aus dem Ofen: Apfel-Blätterteig-Taschen
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7 Kommentare
winnieswelt
oh, die klingen selbst als Nichtstillende verdammt lecker. Ich brauche dringend einen guten Mixer
Mama im Wachstum
Wollt ich beim ersten und beim zweiten Kind unbedingt für mich machen, und habe es aber nie! Jetzt ist Stillkind schon größer und Stillhunger schon kleiner…
frau siebensachen
so wie ich stillkugeln kenne – nichtroh – sind wohl auch die enthaltenen getreide dinkel und die gerste nährend für die stillende. um das roh hinzukriegen, würde ich – wollte ich welche machen – das geschrotete getreide über nacht mit wasser kanpp bedeckt stehen lassen (so wie für frischkornmüsli, das ja auch roh ist) und dann in mit den nüssen, gehäckselten trockenfrüchten und ggf honigzusammenkleben.
(hach was hab ich die gern gegessen…)
jademond
ja, das hatte ich auch überlegt, aber ich wollte die kugeln gern glutenfrei haben.
frau siebensachen
dann vielleicht mit hirse, die ist ja schön mineralstoff- und eisenhaltig. ob die aber als frischkorn geht? probier ich bald mal aus (frischkornmüsli mit viel obst hab ich in letzter zeit sehr gern.)
Ina
Die sehen superlecker aus! Hat das mal jemand ohne Mixer versucht? Wird dann wohl nicht “teigig” , oder?
jademond
ist halt mühseliger und wird etwas grober. geht aber sicher auch. du kannst es mit den ganz weichen großen datteln probieren, dann klebts besser.