Baby Spinat mit Orangen

Each time we are in Berlin we stay in the Ashram with Willow. This time she inspired me with this yummie green salad made of baby spinach, oranges, pine nuts, raisins and a dash of olive oil. My entry for the green week.

Wenn wir in Berlin im Ashram zu Besuch sind, übernachten wir meistens bei Willow. Und wie von jeder Reise, bringe ich immer wieder Inspirationen mit nach Hause. Diesmal dieser leckere Spinat-Orangen-Salat, den Willow uns zauberte, als wir das letzte Mal dort waren.

Baby Spinat, Orangenspalten, Rosinen, Pinienkerne und ein bisschen Olivenöl. Lecker!

Spring is definitely here. I chose to work outside in the sun. It is warm and spring birds are singing.

Das schöne am mobilen Arbeitsplatz ist, daß ich dieses warme Frühlingswetter geniessen kann. Ich hab mich also mit dem Laptop auf dem Schoß nach draussen gesetzt und arbeite von hier. Ah, Sonne! Vogelgezwitscher! Wunderbar.