_Jahreszeiten
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Bärlauch
I had an enjoyable walk trough the forest that now is covered with wood garlic ans white anemons (they are poisenous). We collected some wood garlic for making pesto or eating it in salads. On our walk we also met lots of frogs (I stopped counting at 60) on their way to their spawn waters. Juhu, der Bärlauch wächst! Ich hatte einen unglaublich entspannenden und schönen Spaziergang durch den Wald an der Wiere. Bärlauch sammeln. Zwischen dem Bärlauch wachsen überall kleine Buschwindröschen (vorsicht, die sind giftig). Eine wahre Augenweide. Aus dem Bärlauch kann man leckeres Pesto zaubern. Oder ihn in den Salat schneiden. Schmeckt wie Knoblauch, aber man stinkt danach…
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März
Es regnet, es regnet, es regnet seinen Lauf und wenn’s genug geregnet hat, dann hört’s auch wieder auf. The other day we had sunshine, today it’s rainy and cold. February said good-bye and slowly spring is coming closer. Blackbirds are singing and crocuses are blooming. The snow man on our seasonal table definitely melted away (although we still have snow in the mountains) and was replaced by green colours and a flower child. Das Wetter ist sehr wechselhaft. Vorgestern hatten wir wunderbaren Sonnenschein, heut ist es schmuddelig und kalt. Der Februar hat sich verabschiedet und der Frühling schleicht sich auf leisen Pfoten ein. Hier eine Amsel, die singt, da ein…
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Baby Spinat mit Orangen
Each time we are in Berlin we stay in the Ashram with Willow. This time she inspired me with this yummie green salad made of baby spinach, oranges, pine nuts, raisins and a dash of olive oil. My entry for the green week. Wenn wir in Berlin im Ashram zu Besuch sind, übernachten wir meistens bei Willow. Und wie von jeder Reise, bringe ich immer wieder Inspirationen mit nach Hause. Diesmal dieser leckere Spinat-Orangen-Salat, den Willow uns zauberte, als wir das letzte Mal dort waren. Baby Spinat, Orangenspalten, Rosinen, Pinienkerne und ein bisschen Olivenöl. Lecker! Spring is definitely here. I chose to work outside in the sun. It is warm…