Rohkosttreffen

Gestern hatte Frau Hase per Facebook zu einem kleinen Rohkosttreffen eingeladen. Ich war mit dem Sterngucker und einer Schüssel roher Antipasti dabei. Wir waren zu zwölft. Dank des schönen Wetters konnten wir draussen sitzen, umrandet von blühenden Rosen mit Blick auf einen prall gefüllten Kirschbaum. Und der Tisch? Der war reichlich gedeckt mit mitgebrachten Rohkostleckerein. Da die meisten von uns bloggen, durfte das Essen natürlich nicht angerührt werden, bevor nicht ein Foto davon gemacht wurde. Kennt ihr, stimmts?!

Ganz zu Beginn gab es ein Begrüßungseis “Brennessel-Banane”

Danach konnten wir uns durch eine Auswahl von Salaten und Gemüsezubereitungen inclusive verschiedener Dipps probieren. Auf dem Tisch standen Antipasti, eine Lasagne mit Rucola & Brokkoli, Salat, Paprika, Gurke, Rucola-Tomaten-Salat mit Walnüssen, gekeimte Sprossen (Hanf & Sonnenblume), Zucchininudeln mit Tomatensosse, ein köstlicher Karotte-Kokos-Ananas-Salat (mein persönlicher Favorit) und die bereits erwähnten Dipps (u.a. Guacomole, Gemüsedipp, Kohlrabi-Meerrettich, Ananas-Chutney, Feigenmus)

Zum Abschluss wurde der Nachtisch serviert. Erdbeeren mit Cashew-Creme, Bananen im Kokosflockenmantel, Apfelkuchen zum Selberbauen (Apfelscheiben, Dattelcreme, gehackte Mandeln, Kokosraspeln) und die Krönung: Eiskonfekt von Frau Hase höchstpersönlich kredenzt.

Ausser dem Essen gab es interessante Gespräche über Tierrechte, Veganismus, Zutaten & deren Quellen, Containern und Nahrungsmittelverschwendung, Küchengeräte und Babies & Hunde (was wohl an den anwesenden 4 Hunden & 2 Babies lag ;-)