Roher Schokogenuss

At the moment I feel a bit out of energy to blog, but I want to show my raw chocolate experiments.

Momentan fehlt mir ein bisschen die Zeit und Energie zum Bloggen. Ein krankes und ein zahnendes Kind sind gute Schlafräuber (es geht aber schon wieder gut). Ich wohne gerade für 4 Tage in Kirchzarten und passe auf ein Kind auf, dessen Mama in Hamburg auf einer Schulung ist. Interessante Erfahrungen passieren mir im Leben. Aber darüber wollte ich gar nicht schreiben, sondern meine leckeren Schokoladenexperimente mit rohen Zutaten zeigen: Die Masse besteht aus Kakaobutter, Agavendicksaft, Kakaopulver, Kokosöl und ein Hauch Salz. Bei den “Bounties” sind noch Kokosraspeln drin. Ich werde weiter experiemtnieren (so mir die Zutaten nicht ausgehen). Schön wäre nun noch eine Gussform. Die Konsistenz passt gut mit der Kakobutter. Geschmacklich bin ich auch noch nicht dort, wo ich hin will. Aber lecker isses auf jeden Fall. (naja, die Spiesse waren nicht so gelungen)