ernährung
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Sonntagssüß am Montag :: Hefeklösse
Manchmal überkommen einen urplötzlich Kindheitserinnerungen. Oft damit verbunden irgendwelches Essen, was es damals oft gab. Bei uns waren das früher zB Quark und Kartoffen oder Hefeklösse mit Pflaumenkompott & brauner Butter. Hefeklösse hatte ich schon viele Jahre nicht gegessen. Gestern, mit Muttern und Oma zu Besuch, beschlossen wir, doch mal wieder welche zu machen. Ein bisschen veganisiert und weizenfrei, aber dennoch sehr lecker. Für die Tochter war es das erste Mal mit dieser Speise, traf aber genau ihren Geschmack (haha, wie zu erwarten ;-) Ab heute geht’s hier aber wieder etwas gesünder zu. Hefeklösse 500 g (Dinkel)mehl 1 Würfel Hefe 250 ml lauwarme (Soja)milch 100 g Butter bzw Margarine eine…
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Maroni
Neulich fragte schon die Tochter, ob wir denn Mal nach Freiburg fahren können, denn da steht vor unserer Ex-Wohnung doch der Maronibaum. Und sie möchte welche sammeln und essen. Aber wir müssen gar nicht nach Freiburg fahren (wollen täten wir schon!). Denn mein Onkel hat eine ganze Ladung meiner Mama vorbeigebracht und die hat sie postwendend an uns weitergeschickt. Ist das nicht toll? (danke, Mutti!!) Gibts demnächst. Lecker. Einen Teil werde ich einfrieren für Weihnachten. Und vielleicht mache ich auch diese Maronentorte wieder? (Mein Rohkostanteil im Essen ist momentan etwas, sagen wir mal, ausbaufähig…)
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Tropenluxus
Gestern kam meine Tropenkostbestellung an. Zum Geburtstag letztes Jahr hatte ich von einer lieben Freundin einen Gutschein für Tropenkost bekommen. Den habe ich mir lange aufgehoben und nun endlich eingelöst. Denn mein Appetit auf frisches saftiges Obst und vorallem Papaya ist derzeit recht unstillbar. Welch Wonne war es da, das Paket auszupacken und die Düfte der sonnengereiften Tropenfrüchte einzusaugen. Die Passionsfrüchte musste ich vorm Wolf verstecken, sonst hätte er gleich alle 12 auf einmal weggefuttert. Nun schwelge ich erstmal eine Weile in Genuss. Ich fürchte, die Früchte werden viel zu schnell weggefuttert sein. Hmmmm. Danke Germaine! Im Paket waren: 1 Pomelo 1 Papaya 4 Mangos 2 Karambole 3 Pithayas 12…
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