ernährung
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Gaumenfreuden
Samstag = Wochenmenüzeigetag. Und heute ist ein wunderbarer sonniger Samstag. Und ich habe viele Bilder für dich. Diese Woche gab es unter anderem Gnocchi mit Salbei Pancakes zum Kindertag-Frühstück Gemüsepasta in verschiedenen Varianten Spargel mit Kartoffeln und Cashewsosse Gemüse-Kokos-Curry und Reis Wraps zum Selberfüllen roher Cashewkäse Grüne Suppe inspiriert von diesem Rezept eine wunderschöne Teeblüte einen bunten Salatteller mit frischen Sachen aus der Gemüsekiste 12 kg Wassermelone kleine Blaubeer-Pudding-Törtchen (als Grundlage dienten die fertigen Tarteletts von Wertz) Polenta mit gebratenen Auberginen (inspiriert von diesem Rezept) Auch die Gemüsekiste war wieder gefüllt mit lauter frischen Sachen: 10 Äpfel, 4 Birnen, 1 Avocado, Salat, 3 Süßkartoffeln, 3 Zucchini, 3 Paprika, 14 Karotten,…
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Bowls – Essen in der Schüssel
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Grossmarkteinkauf
Nach drei Monaten war nun also schon der nächste Großmarkteinkauf wieder fällig. Wir kaufen haltbare Sachen in größeren Gebinden im Bio-Großmarkt und sparen uns so den ein oder anderen Euro. Mal sehen, wie weit wir damit hinkommen. Nudeln, Mehl und Co kaufen wir zwischendrin immer in unserem Supermarkt und beim DM, Frischzeug kommt per Gemüsekiste. Für 359,26 Euro haben wir Wasser (10 Kästen), Apfelsaft (2 Kästen), Waschpulver, Putzmittel, Zahnpasta, Olivenöl, Sojasauce, Agavendicksaft, Risottoreis, Dinkelgrieß, Apfelmus, Balsamico-Creme, Orangensenf, Tomatenpesto, -sosse, -ketchup und -passata, Polenta, Gemüsebrühe, Kekse und Knabberein, Hefe, Backpulver und Tofu/-würstchen gekauft. Das wird hoffentlich nun mehr als 3 Monate halten. Im Sommer gibts mehr Frischkram. Welche Sachen würden sich…
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Vom Essen
Es würde wohl was fehlen, würde ich nicht wenigsten ein paar Zeilen über das Essen beim Camp schreiben. Ha. Viel besser noch: ich habe mir notiert, was es alles zu essen gab. Während der letzten beiden Wochen. Angefangen bei unserer Abreise. Da hatten wir nämlich noch einen ziemlich voellen Kühlschrank inclusive leckerem Obst von Tropenkost. Aus den vielen Paprika, Auberginen, Karotten und Zucchinis habe ich Antipasti gemacht und in unseren Picknickkorb gepackt. Das gab es zu unserer Mittagspause als Picknick auf der Wiese. Neben der Autobahnkirche. In Freiburg haben wir uns selbst versorgt mit unseren mitgebrachtne Sachen zum Frühstück. Und einmal auch zum Abendessen. Im Backpacker Hostel kann man selbst…
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