gelesen :: Vegane Glücksküche
Ich bin schon seit einiger Zeit begeisterte Leserin vom Blog der Wurzelweberin. Ihre schönen Fotos und ihre Rohkost- und natürlich-Leben Gedanken inspieren mich. Vor 2 Jahren gewann ich bei ihr einen Rohkost-Kalender, der lange unsere Küche zierte und aus dem ich einiges ausprobierte. Nun hat Miriam ein veganes Kochbuch geschrieben. Zusammen mit Daniela Friedl weiht sie uns in die Geheimnisse veganer Glücksküche ein.
Im Buch gibts über 100 vegane, soja- und glutenfreie Rezepte. Nach einer kleinen Einführung führen uns die beiden durch die Welt der Smoothies, Suppen, Salate, Aufstriche, Brot & Gebäck, Hauptgerichte und Süßspeisen. Einige Rezepte kenne ich schon vom Kalender, andere habe ich mir gleich “zum Ausprobieren” markiert. Sehr schön bei den Rezepten finde ich den hohen Rohkostanteil, auch in Verbindung mit gekochten Speisen. Die Speisen werden schonend zubereitet und die Nähr- und Vitalstoffe weitgehend erhalten.
Auch optisch gefällt mir das Buch gut. Viele geschmackvolle Fotos und feine Illustrationen begleiten die Rezepte. Stellenweise ist mir das Layout etwas zu verspielt. Da hätten mir die Fotos und eine klare Typo gereicht. Das Format ist handlich und sehr praktisch für ein Kochbuch.
Zum Anfang haben wir gestern die Zucchinipuffer von Seite 149 ausprobiert, weil ich gerade von der Nachbarin eine Zucchini geschenkt bekommen habe. Die Puffer waren super einfach zuzubereiten und haben uns gut geschmeckt. Wir haben sie mit Salat und Naturjoghurt gegessen. Ich freue mich schon auf weitere Testrezepte. Als nächstes habe ich mir Erdnuss-Reis markiert und die diversen anderen Zucchinirezepte.
Vegane Glücksküche, Soha- und glutenfrei, Daniela Friedl & Miriam Emme, Freya
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8 Kommentare
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FrauPN
Oh das klingt gut.
gemerkt :-)
Lena
Liebe Ramona ,
Weißt du was ich toll fände?
Wenn du mal darüber schreiben würdest, was dich/deine Familie dazu bewegt euch Vegan zu ernähren…..
was dir daran wichtig ist , dich überzeugt…..
Oder hast du da etwa schon mal darüber geschrieben?
Liebe Grüße Lena
MulleMauu
Danke für die Vorstellung.
Ich habe es mir die Woche in der Buchhandlung zur Ansicht bestellt und dann letztendlich gekauft.
Ich freue mich darauf Rezepte auszuprobieren.
Besonders mag ich den “Sojafreien” Aspekt. (Viele vegane Kochbücher sind mir zu Sojalastig)
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Miri
Liebe Ramona,
vielen Dank für die tolle Rezension und ich freue mich seeeeeehr, dass Dir das Buch gefällt!! Ich wünsche Dir noch viele weitere köstliche Momente in der Glücksküche und sende
liebste Grüße,
Miri
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