Gaumenfreuden

Auch diese Woche gab es wieder eine Fülle von Gaumenfreuden und erwähnenswerter Gerichte an denen ich dich teilhaben lassen möchte. Das wird ein langer Artikel!

Allen voran das tolle Frühstücksbuffet im Hotel. Der Mann hatte das Hotel übrigens ausgewählt, weil wir in anderen Hotels selten ein für uns ansprechendes Frühstück finden und es meistens durch mitgebrachte Standards (Avocado, Obst) aufwerten. Das war im Hotel Almodovar, wo wir während der Re:publica wohnten, gar nicht nötig. Es gab ein reichhaltiges vegetarisches und veganes Frühstücksbuffet. Von leicht bis schwer, von süß bis herzhaft, schlicht bis üppig – alles dabei. Es gab Käse, verschiedene Tofus & Aufschnitte, Rührei, vegan und vegetarisch und sogar vegane Currywurst (!). Es gab Säfte, verschiedene Pflanzenmilch, lose Teesorten, Antipasti, Müsli, veganer Kuchen und köstliche Croissants. Ich liebe ja solche Buffets und hätte gern den halben Tag dort verbracht. Ausserdem waren die Speisen so ansprechend präsentiert, daß es nicht nur ein Gaumen- sondern auch ein Augenschmaus war.

Für tagsüber versorgten wir uns mit belegten Broten und rohen Gemüseknabberein und Äpfeln. Ich war ausserdem mit Maria Sushi essen. Abends waren wir einmal vietnamesisch essen, einmal mit Freunden beim Inder (ich hatte Alu Palak – Kartoffeln und Spinat) und einmal im Hotelbistro Bardot. Letzteres war ein interessantes Unterfangen. Der Mann und ich wollten mal zweisam essen. Die Menükarte versprach auch sehr leckere genüsse. Es gab vegane und sogar extra rohe Gerichte (Vitalkost). Wir beschlossen also, den Sterngucker zum Schlafen zu bringen, dann eine Babyphone-App einzuschalten und ins Bistro zu gehen. Leider wurde der Abend länger als gedacht. Der Sterngucker brauchte ewig, um in den Schlaf zu finden, wir wurden hungriger und müder. Am Ende schafften wir es doch ins Bistro und entschieden uns, ganz ausgehungert, für ein Tagesmenü von der Karte.

1. Gruß aus der Küche (hausgebackenes Brot mit einem Olivendip, Öl und Fleur de Sel)
2. pikant gefüllte Datteln (mit veganer Wurst und Schafskäse überbacken)
3. Züri Geschnetzeltes mit Kartoffelrösti
4. mexikanischer Schoko-Limettenkuchen

Das erwies sich jedoch als nicht so gute Wahl. Die Sachen schmecken zwar allesamt gut, jedoch war

1. ein Hauch zu salzig
2. die waren sehr lecker, aber der Mann mag keine Datteln. Deshalb hab ich von vornherein auch seine Portion mitgegessen.
3. Im Züri Geschnetzeltem befanden sich Erbsen in der Sosse. Wenn etwas beim mann Emotionen hervorrufen kann, dann sind das Erbsen im Essen. Der Laune-Pegel sank ob dieser Entdeckung (wer erwartet schon Erbsen in Geschnetzeltem?) Ausserdem hasst er Rucola. Damit war der Hauptgang dekoriert. Also verspeiste ich auch noch den Hauptgang des Mannes mit.
4. Vom Kuche probierte ich nur ein wenig. Der war echt lecker, aber da ich schon alle anderen portionen gegessen hatte und satt war und der Mann fast gar nichts hatte, gab ich ihm mein Stück Kuchen.

Der Abend hätte besser laufen können. Aber so ist das manchmal, wenn man sich den Abend schon fest ausmalt im Kopf und die Dinge dann doch anders laufen.

Was mir an Berlin sehr gefallen hat, war die Vielfalt der Möglichkeiten. Es ist da so einfach, vegan essen zu gehen. So viele Restaurant bieten zu den üblichen Speisen auch vegane Alternativen an. Wir waren hauptsächlich in Friedrichshain unterwegs. Dort gibt es auch ein Veganz. Und ich habe mitten in der Nacht veganes Eis gegessen. Leider weiss ich nicht mehr, wie der Laden hiess, aber es war saulecker.

***

Nun sind wir wieder zurück. Ein bisschen vermisse ich die Fülle des Frühstücksbuffets. Aber ich habe mich auch sehr über unsere Gemüsekiste gefreut. Mit lauter frischen Sachen, zusammengestellt von einer kleinen Gärtnerei mit Biolädchen drei Dörfer weiter. Diese Woche mit

• einer Schale Erdbeeren
• 4 Birnen (die mag der Sterngucker gern … kann er gut festhalten und doch sind sie weich genug, um sie mit seinen 2,5 Zähnchen zu kauen)
• 4 Kiwis
• 9 Äpfel
• 7 Stangen Rharbarber
• 1 Salat
• 1 Tüte Rucola
• 11 Karotten
• 1 große Tüte Spinat
• 2 gelbe Paprika
• Stangensellerie
• Aubergine
• Kohlrabi
• 3 rote Beete
• 7 Minigurken
• 7 Tomaten
• 1 Bund grünen Spargel

Aus dem Spargel hat der Mann ein leckeres Spargelrisotto zum Mittag gekocht. Den Spinat gibt es heut Mittag mit Reis oder Kartoffeln. Aus dem Rharbarber werde ich Kuchen backen. Wir haben noch viele Paprikas, Auberginen und Karotten da. Daraus werde ich Antipasti machen.