Gaumenfreuden
Diese Woche gab es keine besonderen Menüs. Hightlight war letzten Sonntag ein veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln. Die meiste Zeit haben wir schnelle Gruschelessen gehabt. Brotzeit, Rohkostgeknabber, Obst, Pasta mit Bärlauchpesto. Gegen Ende der Woche herrschte gähnende Leere im Kühlschrank. Da wir am Freitag weggefahren sind, habe ich die Gemüsekiste einmal ausgesetzt und den Inhalt des Kühlschranks so verbraucht, daß übers Wochenende nichts verdirbt. Selbst die vielen Karotten sind alle geworden. Danke für die vielen Ideen. Es gab sie roh geknabbert, im Salat, als Karotte-Walnuss-Aufstrich, als Suppe mit Kokosmilch und gedünstet zu Pasta.
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5 Kommentare
Mäusemama
wie immer eine Augenweide und Nährstoffbombe :)
sehr ansprechend!
Martina
Hallo,
das sieht alles sehr lecker aus… Bekommt man gleich Appetit auf was frisches. Jetzt hab ich doch mal eine Frage ;-) was grillt ihr so als nicht Fleischesser? Wir grillen immer sehr gerne, doch leider meistens nur Steaks und Bratwürstchen. Klar gibt es da auch einen frischen Salat und Grillgemüse oder Gemüssticks dazu, aber mir fehlt so ein bisschen die Idee als Fleischersatz. Ich freue mich auf Antworten, liebe Grüße Martina
Kathrin
Martina,
Ich finde auch, dass man direkt etwas frisches essen möchte;)
@Martina: Wir essen zwar Fleisch, machen zum Grillen aber immer einige/sehr viele Gemüsepacks.
Dazu packen wir immer das Gemüse mit frischen Kräutern, meist Knoblauch und Pfeffer, Salz + Olivenöl drüber in Alufolie (Falls hier jemand eine gute Alternative hat, her damit. wir benutzen die Alufolie nur zum Grillen und es stört mich eigentlich immer…
Karotten mit Salbei, Knoblauch (dauert lange – also mit als erstes auf den Grill)
Zuccini mit Thymian und Fetawürfeln,
Grüner Spargel mit Kirschtomaten, dazu Oregano (super lecker!)
Tomaten mit Feta füllen,
Champigongs mit Thymian,
und einfach alles was der Kühlschrank/die Gemüsekiste so hergibt;)
wir Eltern lieben diese Packs, einzig die Foliennutzung ist doof.
LG
kathrin
Martina
Ohja, das hört sich sehr lecker an. Müssen wir gleich am 01. Mai beim grillen ausprobieren. Vielen Dank und l.g. Martina
Jademond
Wir grillen nicht. Sollten wir mal eingeladen sein, dann bedienen wir uns an den Salaten und Beilagen oder bringen selbst was mit. Aber man kann gut vegetarische Würstchen grillen (da gibt es einige gute von Taifun) oder Tofu (auch von Taifun). Oder man macht Gemüsespiesse mit Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Chamignons die man vorher bisschen mariniert & würzt. Oder wie schon von Kathrin beschrieben Alupäckchen mit Gemüse drin (und ggf auch Schafskäse). Maiskolben kann man auch auf den Grill legen.