Bitte mehr Rohkost
Das ist der allgemeine Familienwunsch, um unsere angeschlagenen Immunsysteme zu unterstützen. Zwar sind wir nicht krank, aber schwächeln so vor uns hin. Allgemein niedriges Energieniveau. Deshalb haben wir wieder bisschen die grüne Palette aufgepeppt, Vitamine (Früchte) ins Haus geholt und weniger denaturiert (gekocht).
Gestern abend gab es Rote Beete Ravioli mit Cashewcremefüllung (abgewandeltes Rezept), frischen Feldsalat und Brokkoli-küsst-Haselnuss (etwas abgewandelt).
Fazit: Die Ravioli waren saulecker, leider zu wenig, da testweise nur mit einer halben großen Rote Bette Knolle gemacht (die übrig war vom Vortag). Die Kinder haben es mir praktisch unter der Hand weggefuttert. Die Tochter: “Ich wusste gar nicht, daß mir rote Beete schmeckt”. Brokkoli-küsst-Haselnuss war uns eindeutig zu mächtig am Abend. Da haben wir nur ein kleines Häufchen gebraucht und waren insgesamt pappsatt von diesem kleinen Teller. Mehr brauchts wirklich nicht. Und der Feldsalat ist grandios (gestern frisch geerntet in dem Moment, als ich Salat haben wollte in unserer Biogärtnerei, wo ich jetzt gleich eine Biokiste bestellt habe). So kann das weitergehen.
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15 Kommentare
Lisa
Hallo Jademond,
ich lese schon eine Weile mit und LIEBE deinen Blog. BItte, bitte poste doch mal wieder mehr eure Ernährung wenn es bei euch wieder rohköstlicher zugeht. :) Das fand ich beim letzten mal schon so spannend!
Grüße und alles Liebe, Lisa
Michaela
Wow! Das sieht unheimlich lecker und gesund aus! Ein schönes Anreiz für unseren Wocheneinkauf morgen! Kann man den Kürbis auch roh essen? Ich wünsche weiterhin guten Appetit! michaela
Barbara
Es sieht soooo gut aus! Ich weiß eh, dass man sein “letztes Hemd” für seine Kindleins gibt aber lass dir nicht alles wegschmausen, du/ihr brauchst es jetzt halt auch!
Wie verschieden die Ideen für richtiges Essen sind, eigentlich arg – man weiss gar nicht, wie man’s richtig machen soll. In der 5 Elemente Küche ist alles eher übergedünstet und ich zum Beispiel sollte Fleisch essen, obwohl mir gar nicht danach ist…
Alles Gute, liebe Ramona! Mir gefällt deine Art zu leben so gut, ich lese gerne mit!
blauerhibiskus
Hmm.. das sieht so lecker aus alles.
Spornt definitv an, mehr Rohkost zu essen…
kuechenzettelblock
Puha, 4 Tassen Pinienkerne, das ist 1 Liter, da muß ich ja eine Bank überfallen, bei den Preisen für die Dinger…
Hast Du wirklich so viel Pinienkerne genommen? Oder sie ersetzt. oder kennst Du vielleicht eine Quelle, um da etwas günstiger ranzukommen?
Saulecker sieht es auf jeden Fall aus, ich sabbere bereits… :-)
linnea
mmh, das sieht toll aus! und schön winterlich, auch wenn es nichts warmes ist… ich esse zur zeit ständig zu wenig obst, weil es immer “schnell, schnell” gehen soll. das muss ich dringend ändern. immerhin schaffe ich es, abends noch möhre, salat oder avocado zu essen und mittags mit gemüse zu kochen. deinen avocadovorrat finde ich phantastisch, ich esse die sooo gerne!
linnea
papillionis
Ohhh wie leeeeckeeeer! Ich bin ja eine riesengroßer Rote Beete Fan! Auf zum Obstkorb! :-)
Steffi
Da mag ich gleich in den Bildschirm reingrapschen und mir was nehmen.
Frau Weh
Super! Ich komme nächste Woche mit den Zweitklässlern zu einer Einheit “Gesundes Essen” vorbei. Dann scheuche ich sie noch ordentlich über eure Wiesen und kann sie mit gutem Gewissen wieder nach Hause abgeben ;-)
jademond
Ja, das habe ich mir so nächster Woche vorgenommen :-) Mal sehen, ob ich es schaffe. Ist ja auch Motivation für mich selbst.
jademond
Ja, kann man. zB geraspelt. Aber wir machen meist Suppe draus oder Curry oder Risotto oder backen ihn auf dem Bleck.
jademond
Liebe Barbara, ich verteidige mein essen schon. Ich gönne mir auch oft was ohne die Kinder und lasse mir nicht alles wegfuttern. Bei manchen Sachen aber freue ich mich, wenn sie es essen und gebe es dann gerne her, um den Moment zu nutzen. Man weiss ja nie, ob der Appetit bestehen bleibt oder wieder verschwindet. Das kann ich bei mir selbst schon besser einschätzen.
Ich finde, unter all den Ernährungsrichtungen, ist es wichtig, auf seinen eigenen Körper zu hören. Der sagt schon ganz deutlich Abneigungen und Vorlieben. Und das hat meistens einen Grund.
jademond
ich habe statt der pinienkerne cashews genommen und viel weniger, da ich ja auch eine kleinere menge zubereitet habe. war vielleicht insgesamt eine reichliche handvoll eingeweichter cashews und die anderen zutaten mengenmässig angepasst.
jademond
für schnell-schnell hat sich hier gut apfel mit datteln udn mandelmus und einer prise zimt bewährt. sehr lecker, sättigend und wärmend.
Netti
Hach sieht das lecker bei Dir aus. Ich hab die Ravioli direkt heute auf meinen Speisezettel gesetzt, weil sie so gut aussehen. Auf meinem Blog findest Du meine Version mit Portulak und Sonnenblumenkernen. Soooo lecker… danke für die Idee und den Link zum Rezept! ♥-liche Grüße
Netti