Wochenfutter und Gemüsekiste 6/2013

Diese Woche war etwas ausser der Reihe. Der Mann war auf Geschäftsreise, die Tochter zwei Tage krank daheim, meine Mama zu Besuch da (und der Sterngucker im Dauerquengelmodus wegen zahnungsbedingtem Unwohlseins). Das hiess, es gab anders zu Essen, ich habe viel herumgefuttert, um mein Schlecht-Schlaf-bedingtes Energietief und die erhöhte Stillfrequenz auszugleichen. Ich hoffe, daß die nächste Woche wieder etwas entspannter läuft. Die Kinder fahren zu meinen Eltern, ich werde 3 Tage hierbleiben und dann nachreisen, um sie wieder abzuholen.

Das gab es zu Essen (alles, wie immer, vegan, zucker- und weizenfrei)

• Blumenkohlcurry mit Reis
• Pizza mit Salat, Rucola (mittlerweile futtern mir die Kinder meinen Rucola weg!)
• Dinkelbrot, diverse Aufstriche, Rucola, Avocado (Frühstück)
• Gnocchi mit Tomatensosse, Salat
• Smoothie (Frühstück)
• Grießbrei mit gefrorenen Himbeeren (Frühstück)
• Kartoffeln mit Karotte-Brokkoli-Gemüse, Dinkelbratlingen und Pilzsosse
• Nudeln und Bolognese (Tomatensosse mit den restlichen zerbröselten Dinkelbratlingen)
• Gemüsesuppe mit Orangen
• Kartoffelsalat (aus den restlichen Kartoffeln )
• Bananeneis (gefrorene Banenstücken mit Zitronensaft & bissl Zitronenschale im Vitamix cremig mixen)
• Semmeln und restliche Suppe
• Hefeklösse mit Sauerkirschen
• Klösse, Rotkraut und Pilzsosse
• Brot und Salat (Feldsalat und grüner Salat)
• rohes Buchweizen-Walnuss-Porridge (das hatte ich auf Pinterest entdeckt und wollte es mal probieren. Ausbaufähig.)
• Kürbisrisotto (meine Mama hatte sich Reis gewünscht)
• Zucchini-Schokokuchen, Nusskuchen, Sesamkrokant (selbgemachtes Experiment), Popcorn mit Kräutersalz
• Obst in Form von Bananen, Datteln, Orangen, Mandarinen, Äpfeln.
• Gemüse in Form von Karotten, Tomaten, Gurke, Paprika, Radieschen

Das war in unserer Gemüsekiste:

• 4 Süßkartoffeln
• 1 Tüte Rosenkohl
• 4 rote Paprika
• 1 Kürbis gleich aufgegessen im Kürbisrisotto
• je 1 Tüte Postelein, Feldsalat und Cherrytomaten
• 1 Bund Radieschen
• 14 Karotten
• 19 Äpfel
• 8 kg Orangen extra